とらは 時に美酒に酔うんだな!

2017-06-26
とらは東京に家があるんだけどさ、普段はあまり寄り付かないんだよね!

東京には鹿やイノシシなど とらが追っかける対象がいないから 東京にいても仕方がないんだ。

たまぁ~ ~ に東京の我が家に 出 頭 するんだけどさ、子どもたちは「異分子が紛れ込んできた。」みたいな顔をするし
奥さんも「アッチでもっとゆっくりしていればいいのに・・・。」みたいな感じだし、愛犬のりんちゃんは 「散歩係がきた!」程度にしか扱ってくれないからあまり東京に長居はしないんだ。

少なくとも捕獲の現場にいれば 「とらさんの誘引と止めの技術、盗みたいっす!」というヤツがいるから少しは大きな顔ができるんだよね。
東京にいると、「我が家」のハズなんだけど、なんとなく気分は 「アウエイ」 なんだな!

そんなかわいそうな とら でもいそいそ東京に出かける事があるんだ!!

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野性肉流通がメジャーになるかも??

2017-06-08
狩猟業界に朗~報!??  こんなニュースが飛び込んできました! ⇒ 官邸主導でジビエ拡大

記事の見出しははこんな感じ
「シカやイノシシなど、農作物に深刻な被害を与える野生の鳥獣。 安倍政権きっての実力者である菅義偉官房長官が旗振り役になり、政府が対策に乗り出すことになった。
目指すは野生鳥獣肉の利用拡大。官邸主導で盛り上げ、被害減少と農村の所得向上という「一石二鳥」を追おうとしている。」



ほう、野生鳥獣利用に政治が動き出すんだ! ダイナミックな動きが期待できるかも!!

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山賊キッチン カラスを味わい尽そうっ!Ⅱ を行いました!

2017-06-05
山賊キッチン企画の最終回は、記念すべき第一回目を飾った カラス なのでございます。

第一回目を募集した際にあっという間に満員になったので、追加開催を最終日に行ったのでございます。

・・・皆さん、カラスの食利用に実は興味があったんですねぃ!

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山賊キッチン・ ヒヨドリ祭! 開催報告

2017-05-25
今年のゴールデンウイークに連続開催した 「山賊キッチン」企画。
開催の報告もいよいよ2つを残すのみとなりました!

・・・ヒトが美味しいもの喰った報告なんて面白くないよナ!ケッ!! なんてスネている方もいらっしゃるかも知れませんが
開催の報告はきっちりするのがとらのお約束でございます。

会社員をしていた遠いい昔、とらはちゃんと ほう れん そう 告 絡 談)」ができる優秀な組織人だったのでありますっ!

報告はやっぱり大事じゃんね。 それに 「こんな珍しいモノ食べたよ。そこそこ旨かった。」 という報告を人様にするのはヒトとして根源的な喜びにも通ずるのでございます。   

…リア充ってヤツですかね??

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山賊キッチン・コサギを食べてみました!

2017-05-17
イノシシ、シカの2016年度の利活用率は17%だったらしい・・・。 100頭捕獲されたらそのうち17頭ぐらいは食利用やペットフード加工などされて利用されている、という事だね。
少し前はほとんどが廃棄されていたのだから大きな進歩だ。 でも、相変わらずその他の83頭は利用されることなく、埋設されたり焼却されたりしているんだ。 せっかくの山の幸なのにもったいない話だ。

しかし、とらは未だに 「ほぼ100%まったく利用されることなく処分されている」 という資源を知っているんだ! それがカワウやハクビシン、アライグマなど日本の食生活にこれまでなかった 「新しい野性肉」 。

それらを食利用できる道を探って有効活用しよう、奪う命ならせめて喰い供養をして 「美味しかったです、ごちそう様」 と言ってやろう、という趣旨で行うのが とらの主宰する「山賊キッチン」企画なんだ。

この企画では 「狩猟対象種でない野生動物」 を食するチャンスがあるんだ。 ・・・それはなぜ?? 

もしかして・・・違法な取り引きに手を染めたから???

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